Frukt og grønt i mai

Akkurat blitt skremt fra vettet etter å ha lest "den hemmelige kokken". Lettlest bok, gjort på et par dager, og fylt med teorier om hvorfor halvfabrikert mat er ille. Har begynt å sjekke ingrediensene på en del ting som står i skapene og merker at jeg ikke liker alt jeg ser...

Kommer nok et lite innlegg om dette, men i mellomtiden - etter inspirasjon fra boken - hvorfor ikke nyte sesongens beste råvarer og mens smakene er i sitt ess? Her kommer en liten liste - hentet akkurat fra den nevnte boken - over hvilke grønnsaker, frukt og bær som er å anbefale denne måneden. Legger også ved noen linker til noen oppskrifter der ingrediensen inngår :)

Alle bildene er hentet fra frukt.no, og navnene linker til frukt.no sitt leksikon.


GRØNT
Asparges

• Asparges med spekeskinke og urtedipp 

  
 Dill 

• Reker med hvitløksdressing 

Gressløk

• Torskegryte 
• Fiskekaker 

Persille

• Fisk i panne med creme fraiche-saus 
• Steinbitfilet med ratatouille 
• Lapskaus 

Reddik

Spisskål

Gode året rundt

Reddiker, gulrøtter, hodekål, kålrot, gul løk og poteter

For ikke å glemme...

FRUKT OG BÆR
Appelsin (mai er siste måned den er på sin beste)

Fiken

 

Grapefrukt

Jordbær (vi snakker nok ikke norsk her...)

• Dessert med jordbær og rabarbra 
• Tilslørte bypiker 
• Hjemmelaget jordbærsyltetøy til grove pannekaker, vafler e.l. 

Rabarbra

• Smuldrepai med rabarbra
• Dessert med jordbær og rabarbra

Håper dette kan være til inspirasjon for noen, og skal ikke se bort fra at jeg prøver å fortsette med lister som dette en gang i måneden eller noe sånt :)



Følg bloggen min med bloglovin