Havrekjeks

I kveld har jeg forsøkt å bake kjeks for første gang på mange, mange år. Tipper veslefrøkna blir fornøyd i morgen, for disse var gode! Oppskriften er hentet fra tettinntil.no.

250 g havregryn
125 g smelta smør, smeltes og haes over havregryna
125 g sukker
25 g hornsalt (= ca. 4 toppede ts.)
2 dl vann
ca. 400 g hvetemel

Ha i mel til passe deig. Ikke ha deigen for hard - da blir den vanskelig å bake ut. Den blir veldig fin etter å ha stått i kjøleskapet en stund før den kjevles ut. Stekes på 200 grader i 10-12 minutter.

De var forøvrig ganske gode med brunost på og et glass kald melk ved siden av også :)