Italiensk matfestival i Domkirkeparken

I dag tok jeg turen inn til byen med Jakob, traff ei venninne og dro med meg henne på italiensk matfestival som er i Domkirkeparken i dag og i morgen. Fort gjort, for å si det sånn. En hel bod, var det. Riktignok en veldig bra bod, det var Gutta på Haugen som stod der med masse snadder, og både god jomfruolje og balsamicoeddik fikk bli med hjem. Fikk også testet en del oster som jeg angrer på at jeg ikke smakte på før jeg betalte for nevnte varer, sånn at jeg hadde tatt meg tid til å kjøpe det også. Og så var det et eget vinsmakingstelt, da. Som jo ikke passer så veldig med en liten tass i barnevogn. Og så er det visstnok et par foredrag på programmet, men ikke da vi var der. Men dagen var fin, den altså. Spiste t.o.m. god pizza mens vi så på festivalteltet.

Italiensk matfestival i Oslo

Deilige tomater til 10 kr/kg

Disse burde jeg smakt før jeg handlet. Særlig gorgonzolaen.

PoP nettbutikk!

Polern O. Pyret har startet nettbutikk - kjekt for de som ikke har en PoP i nærheten kanskje? Jeg fikk - i likhet med en del andre bloggere - en gavesjekk for å teste den ut, og det funket fint! Jeg benyttet anledningen til å kjøpe en ullbody som definitivt kommer til å klare seg gjennom litt matsøling og sånn - nemlig sort med striper (PoP var også ulltestvinner i 2010!). Varene var i hus bare 3 virkedager etter de var bestilt - det kan man like :)

Jeg er egentlig mest glad i å sjekke ut varer i fysisk butikk, men har man ikke den muligheten - eller mer glad i nettet - så er det jo genialt med nettbutikk. Det jeg virkelig syntes er ålreit, er at man kan kjøpe og selge brukte PoP-klær gratis på siden deres - genialt!

Ta en kikk da vel!

Ukemeny uke 35/2012

Vi starter høsten med gode forsetter om god planlegging - altså ukemenyer. Det er litt lettere å planlegge variert mat, samt at kostnadene gjerne blir lavere når man handler en gang i uka. Kanskje dere finner noe til inspirasjon på menyen?

Mandag: Spaghetti bolognese
Tirsdag: Fiskeboller (har i fryseren fra forrige gang, kommer med oppskrift når jeg har noen som er gode nok ;) )
Onsdag: Rustikk kyllinggryte
Torsdag: Restedag
Fredag: Biff stroganoff
Lørdag: Pølsepizza
Søndag: Kylling i red curry

Kylling i red curry

Hjemmelaget babymat...

Lillebror har blitt så stor at han får i seg opptil flere måltider om dagen. Han var ikke helt happy med grøt i starten, men det har gått seg til, og nå sluker han maten rått.

For meg så føles det litt rart ut å skulle kjøpe all maten han skal spise i butikken. Den kommer ikke til å ligne særlig på maten han kommer til å få her hjemme etter hvert, i tillegg så er det ganske så mye billigere å lage selv. Jeg lager store porsjoner, og fryser heller ned sånn at jeg har til flere middager. Poteter gjør seg visstnok ikke så godt i frossen tilstand, men har ikke brydd meg noe særlig om det til nå. Han kommer selvsagt til å få middagsglass i ny og ne - det er tross alt ganske lettvint - men håper jeg klarer å lage mest mulig frem til han får mer av vår mat.

Et lite utvalg av hva som kan være nyttig å ha i hus

Her er tips til noen ting som småttisene fra 6 mnd kan spise:

Middager
Generelt tips: litt frukt i middagen, gjerne i form av eple/pære/ananas/mango, søter maten og øker dermed apetitten hos de små gullklumpene. I tillegg kan det virke litt friskere enn uten frukten. Sier ikke at det er nødvendig i alle middagsretter, men i en og annen kanskje?

Det er MYE å spare på å lage middager selv; i en bok jeg leste viste det seg at hjemmelagde middager kostet omtrent 1/10 av middagsglassene man kjøper i butikken. I tillegg tok jeg en liten sjekk bakpå middagsglasset da jeg var i butikken tidligere - glasset bestod av rundt 5% kjøtt, 45% grønnsaker, og resten må ha vært tilsatt væske. Jeg tror faktisk at de små kan få i seg vel så mye jern og proteiner i den hjemmelagde maten...

Hvis du har god tid, kan du gjerne koke poteten med skallet på, sånn at mest mulig av næringsstoffene beholdes i poteten. Men i disse oppskriftene har jeg tatt raskeste utvei - nemlig dele opp i terninger.

Basic kyllinggryte (ca. 3 middager)
1/3 kyllingfilét
1 potet i terninger
1 gulrot i terninger
1/2 eple i terninger

Ha alle ingrediensene i en gryte, og dekk med vann. Kok alle ingrediensene sammen til de har blitt møre, ca. 5-10 minutter. Skum av under veis (altså: bruk en spiseskje og ta av skummet som kommer på toppen av kokevannet). Putt bitene i blenderen og spe med kokevannet til du har fått passelig konsistens.

Kylling med søtpotet, gulrot og brokkoli (ca. 4 middager)
Denne oppskriften har jeg hentet med inspirasjon fra Margit Veas "Lettlaget barnemat", som jeg smugleste i en bokhandel ;) (Veldig fin kokebok med masse inspirasjon å hente til middager med småttisene!):

1 søtpotet, i terninger
1 gulrot, i terninger
1 liten bunt brokkoli
1 kyllingfilet
2 tørkede aprikoser (ligget i vann i 2 timer før koking)
1/2 eple
Evt. litt bladpersille

Skrell søtpoteten og gulroten, kutt i terninger, og ha det i en gryte sammen med kyllingfiléten og aprikosene. La det være dekket med vann, og kok alt i ca. 10 minutter. Tilsett eple og brokkoli (og evt. bladpersille), og kok i ca. 5 minutter til, til alt er mørt. Kjør det i blenderen og spe med kokevæske til du har fått ønsket konsistens.

Ser kanskje ikke så inmari digg ut, men minstemann var meget fornøyd!

Fruktmoser
Litt avhengig av hvilken fruktmos du bruker, så er det ikke nødvendigvis like mye å spare her. De jeg har laget, koster omtrent halvparten av hva det i butikken koster. Men siden jeg likevel har ingrediensene, og blenderen står fremme, lager jeg mesteparten selv (foreløpig ;) ). I alle disse oppskriftene har jeg brukt aprikos - det setter fart på trege mager og inneholder naturlig mye jern.

Eple- og aprikosmos (ca. 3-4 porsjoner)
Denne kan sette litt fart på trege mager, godt alternativ til sviskemos! Lillebror synes dette er veldig godt, så jeg har også brukt det i grøten som en liten motivasjonsfaktor for å prøve nye typer grøt ;)

ca. 15 tørkede aptrikoser
1 eple, skrelt og delt i terninger

Legg aprikosene i en kjele, og dekk de akkurat med vann. La de ligge i kaldt vann i et par timer før du koker de møre - selve kokingen tar 10-20 minutter. Eplebitene kan du ha i etter 10 minutter koking. Kjør alt til en mos i blenderen - tilsett gjerne litt av kokevannet for å få en fin konsistens.

Eksotisk fruktmos (ca. 5-6 porsjoner)
1 mango
1 fersken
3 tørkede aprikoser (bløtlagt i kaldt vann i et par timer)
1 eple
1/2 banan

Legg aprikosene i kaldt vann, og la de stå i et par timer. Sett de deretter til koking. Etter ca. 10 minutter koking tilsetter du skrelte eplebiter, og lar alt sammen koke til det har blitt mørt, ca. 5-10 minutter. Ha frukten over i blenderen, og tilsett mango og fersken i terninger. Spe med litt kokevæske, og kjør alt til det har blitt en jevn fin masse. Tilsett banan i biter, og kjør til mosen er ferdig.

Fersken- og aprikosmos (3 porsjoner)
Denne minnet overraskende mye om de ferdige mosene du kjøper i butikken. Gikk selvsagt ned på høykant ;) På grunn av all aprikosen som er i denne mosen, tipper jeg denne også kan være med på å sette fart på magen.

2 ferskener, skrelte
7-8 tørkede aprikoser
1/2 eple

Legg aprikosene i bløt i et par timer før du skal koke de. Skrell eple og ferskener, og del eplet i terninger (aprikosen holder det med å dele i to for å fjerne stenen). Sett aprikosene til koking, og etter ca. 10 minutter tilsetter du aprikos og eple. La alt koke til det har blitt mørt, ca. 5 minutter. Ta ut frukten av gryten, og putt det i blenderen. Kjør alt til en jevn masse (denne gangen trengte jeg ikke å spe med kokevæske - det var fuktig nok som det var). Kokevæsken kan du sile av og putte i kjøleskapet (eller fryseren) - super saft for minstemann!

Mer inspirasjon

• Jeg har hentet mye inspirasjon fra Margit Vea og hennes nettside barnemat.com. 
• Mat for spedbarn fra helsedirektoratet
• Jeg tar meg ofte i å gå og kikke på middagsglassene som er i butikken også - for å finne ut hvilke råvarer som er passende for hvilke aldersgrupper. 
• Boken "Bare barnemat" som inneholder noen oppskrifter, men mest av alt er den nyttig fordi den skriver om hvilken mat barnet kan spise til ulike tider, hvordan man motiverer barnet til et godt og sunt kosthold, har oversikt over hva man kan gi barnet ved sykdommer... 
• ...Og i søken etter link til nevnte kokebok fant jeg akkurat ut at det er en egen blogg som fokuserer på barnemat, den heter nemlig bare barnemat ;) 
• Og hvis du er skikkelig interessert, og befinner deg i Osloområdet, så er det faktisk gratiskurs i hjemmelaget spedbarnsmat på Geitmyra matkultursenter! 

P.S. Ikke gi opp håpet om minstemann ikke sluker maten første, andre eller tredje gangen han får smake det - noen barn må smake en ting opptil 10 ganger før det begynner å like smaken!

Hjemmelaget pitabrød

Deilige, nystekte pitabrød

PC'en min har blitt fikset, og mangler bare å hentes! Fant imidlertid ut at jeg kunne bruke en annen PC og dele oppskrift med dere, nå i skolestarttider (og for meg: barnehageoppstart etter 6 uker ferie) er det genialt med pitabrød. Fin avveksling til brødskive i matpakka :) Synes de fra Hattingbakeriet er gode, men det er jo moro å lage selv også!


Pitabrød kan fint kjevles av en 3-åring (gjerne med litt etterkjevling av voksen ;) )

Dette lagde vi forrige uke - før barnehageoppstart - så altså fortsatt mens vi holdt på med prosjekt "matlaging med 3-åring". Som så mye annen gjærbakst var dette fint å gjøre med frøkna! I tillegg var hun med på å massakrere kyllingen - mest til egen glede siden den grilla kyllingen tydeligvis var for god til å kunne spares til middagen (det var nemlig tilbud på helgrillet kylling forrige uke, og sånn må man jo benytte seg av ;) ).

Hjemmelaget pita (6 stk)

Ca. 5 dl hvetemel

2 dl vann

1/4 pakke tørrgjær

1 ts salt

Bland det tørre. Varm vann til ca. 65 grader og tilsett det i melblandingen. Elt godt. La den heve til dobbelt størrelse, før du deler den i 6 like store emner, og kjevler de 0,5 cm tykke. La de etterheve mens ovnen varmes. Stekes på (smurt) rist under grillen i stekeovnen på 275 grader, ca. 3 minutter på hver side. Jeg steker de på rille 2, siden de eser ganske godt opp.

Dersom du ikke spiser opp alt med en gang, kan du varme de litt i ovnen før du spiser neste gang. Tror nemlig de kan bli litt seige til dagen etterpå i en brødpose...

Fyll
Grillet kylling i biter
Paprika
Cherrytomater
Agurk
Maiskorn
Ruccolasalt
Rømme
Pesto (Rød/ grønn)

... og hva du ellers måtte like ;)



3-åringen kan fint dele agurk (med hånda i god avstand fra kniven...)

Siden dette var fyll i pitabrød, klarte vi ikke å spise opp all kyllingen til en middag. Pitabrød med fyll var godt i matpakka dagen etterpå; selveste første dagen i barnehagen!



3-åringen kan fint dra av kjøttet på den grillede kyllingen

Tilvenningen i barnehagen har forøvrig gått supert, frøkna smågruer seg bare litt om morgenen nå, men har helt glemt det så fort hun kommer inn døra. Det er veldig deilig, så kan jeg gå hjem igjen og kose meg med Jakob med god samvittighet.

Flere som synes det er litt godt med hverdag igjen?

Be right back!

Det kan se ut til at PC'en har fått virus, så inntil videre holder jeg bloggen litt i hvil!
Skriver fra iPad'en nå, og kjenner jeg ikke er like komfortabel med det. I tillegg må jo bildene over fra kameraet...

I morgen begynner frøkna i barnehagen igjen, mammahjertet grugleder seg. Det er en ganske stor overgang å flytte fra en barnehage med 5 barn til 63 barn. Men jeg trøster meg med at det blir nok fint med flere barn å leke med og nye spennende utfordringer for henne. Klokken har blitt 21, og det er ei stor lita frøken som enda ikke har kveldet, så tror det er flere enn meg som er spente... ;)

Tilbake så fort jeg har fått orden på PC'en!

Fiskeutfordring

På matbloggsentralen har de ofte utfordringer innen ulike tema om hva som er ens favorittoppskrift. Jeg deltar i ukens fiskeutfordring med to retter - thai fiskesuppe og laks i fløtesaus med asparges og tagliatelle. Jeg blir kjempeglad for alle stemmene jeg kan få - gå inn HER! (Fiskesuppa mi er bidrag nr. 16). Frist for å stemme er kl 24 i dag!

I tillegg så er det jo mye inspirasjon å hente ved å se hvilke oppskrifter de andre har lagt inn ;)

God søndag!

Sjokoladekake med skogsbærmousse toppet med bringebær

Nå har jeg lagd denne kaka i et par varianter allerede, og konklusjonen min er hvert fall klar: den er aller, aller best uten marshmallowfondant, og med mousse ;) (Men hvis du skal lage en kake med lokk så er den ikke så verst med MMF heller, altså).

På onsdags morgen tok jeg med meg J og J på besøk til familien min i Tønsbergområdet - tenkte jeg måtte utnytte at det fortsatt var feriedager/ fridag hos dem! Og hadde veldig lyst til å ta med meg noe vi kunne kose oss med, så jeg fant ut at sjokoladekake med mousse sikkert ble godt. Det er jo så masse deilige bær nå! Kaka ble tatt imot med åpne armer, og var faktisk spist opp innen samme kveld. Fant ut at denne også hadde gjort seg godt i mindre porsjoner som en del av "desserttapas".

Oppskriften på crazy chocolate cake har jeg lagt ut tidligere her, men for enkelhets skyld legger jeg den her også:

Crazy chocolate cake (23 cm form)
250 g sukker
240 g hvetemel
4 ss kakao
1 1/3 ts natron
8 ss (=120 ml) matolje
2 2/3 dl vann
1 1/3 ts vaniljeessens
1 1/3 ts eddik

Bland det tørre og våte hver for seg. Ha det flytende oppi bollen med det tørre, og rør det raskt sammen. Stekes i en smurt form på 23 cm i 30-35 minutter, midt i ovnen på 180°C. Avkjøl kaken i formen og legg den over på et fat.

Denne gangen fikk kaken et lite "vulkanutbrudd" på toppen, så jeg tok en konditorkniv og skjærte av toppen sånn at den ble rett på toppen. Selv om moussen ville ha rettet det ut, ville jo ikke kakestykkene blitt like snasne ;)

Bringebær- og skogsbærmousse
3 gelatinplater
100 g frosne bringebær (tint)
120 g frosne skogsbær (tint) (eventuelt kan du droppe bringebærene og bruke 220 g skogsbær)
60 g eggehvite
60 g sukker
1,25 dl kremfløte 

(1) Legg gelatinplatene i kaldt vann, minimum 5 minutter. (2) Ha de tinte bærene i en foodprocessor og lag puré. (3) Varm halvparten av puréen i en gryte. Klem ut vannet av gelatinplatene, og bland de inn sammen med den varme puréen. (4) Bland inn resten av puréen, bland godt, og ha det over i en bolle. La det bli kaldt i romtemperatur. (5) Pisk sukker og eggevite til marengs (alt har blitt helt stivt). (6) Visp kremfløten til krem. (7) Når puréen har blitt kald, pisker du først inn marengsen med en håndvisp, og deretter blander inn kremen i to omganger med en slikkepott. (8) La kakeringen stå på rundt kakebunnen, og legg et lag med bakepapir rundt kanten - da unngår du at moussen fester seg i kakeringen. Fyll moussen oppå kakebunnen, og sett det i kjøleskapet. Vent til det stivner (ca. 1-2 timer), og legg friske bær på før servering. Bruk enten bare bringebær - som meg - eller ha en blanding av bringebær og skogsbær.

Matpakkeklar?

Noen har allerede begynt, og noen er som meg - venter på barnehage- eller skolestart. På tide å begynne å tenke på matpakker igjen, med andre ord!

Susanne Kaluza gir ut boken "I Boks" i disse dager, med masse matpakkeinspirasjon. Godt tips til deg som ønsker å lage litt ekstra ut av matpakkene?

Boka kan bestilles her!

Anbefaler også å ta en titt innom bloggen hennes, susannekaluza.com. Både matpakkeinspirasjon og annen underholdende lesning der :)

Kommer tilbake i morgen med kakeoppskrift til en kake jeg lagde da jeg dro på besøk til familien min i Tønsberg - alt forsvant på 1-2-3!

Laks med kremet pasta og brokkoli

I helgen har "matlaging med 3-åring" vært holdt litt på pause - vi har hatt besøk av fine venner og Jenny har vært på rumpetrollutflukt med pappa'n sin (med hell, så nå har vi en balje med små rumpetroll i hagen!). I dag var det tilbake til "hverdagen" (fortsatt 1,5 uker igjen til barnehageoppstart), så da måtte frøkna til pers og hjelpe mamma'n sin med matlaging igjen ;) Hun ville egentlig ha pasta med ketchup på til middag, men måtte godta at det ble et par ting til i "retten hennes" - nemlig både fløtesaus og laks ;) Brokkoli går ned på høykant her i huset, så det er en ganske trygg grønnsak å ha ved siden av.

Denne retten er ikke akkurat ny, har nemlig lagd den med asparges tidligere. Synes kanskje asparges er hakket bedre, men ikke noe galt med brokkoli heller altså. Frøkna skrellet hvitløk (der har hun blitt skikkelig dreven, og blir nesten fornærmet hvis jeg har skrelt dem uten  henne), og dro av brokkolibunter før jeg delte de i passelige størrelser med kniven.

2 porsjoner
3 laksefiléter á 125 g
1 boks soya matfløte (Alpro)/ 2 dl vanlig matfløte
2 dl fiskebuljong
1 fedd hvitløk, finhakket
1/2 - 1 ss sitronsaft
2 ss hvitvin (valgfritt, men bør kanskje bruke mer sitronsaft hvis du dropper vinen)
2 ss hakket bladpersille
1 ts soyasaus
Salt og pepper

200 g pasta
2/3 av en brokkoli

Fiskefilétene
(1) Fres hvitløken litt i stekepanna i litt smør. (2) Tilsett matfløte og fiskebuljong, og kok opp. (3) Smak til med sitronsaft, soyasaus og hvitvin (3) Tilsett laksefilétene, og la det syde under lokk i ca. 10 minutter. Hell gjerne litt saus over filetene under veis. (4) Smak til med salt og pepper.

Tilbehøret
(1) Sett vannet til pastaen til koking i det du starter med middagen, og følg anvisningen på pakken. (2) Brokkolien kokes helt på slutten før fisken er ferdig - det holder med et par minutter koking.

God fredag med sjokoladesnadder

I dag har Jenny vært med pappa'n sin på jobb, vi har hatt middagsrester fra fryseren, og jeg har ligget utstrakt på sofaen og sett på Grey's episoder som jeg ikke har fått med meg i sommer. I kveld har jeg lagd en ny runde med sjokobananer, og det lille som var igjen av sjokoladerester ble blandet med hakkede peanøtter, og strødde maldonsalt på toppen. Deretter forsvant det inn i kjøleskapet for å stivne. Det ble så godt at neste gang tror jeg nesten jeg dropper bananen og lager denne blandingen med en gang ;)

God fredagskveld til dere!

Gratinert bolognese og potetstappe

Er det sånn at når man driver med et prosjekt med "matlaging med 3-åringen" så er det nødt til å ende med plaster på et tidspunkt? Sånn gjorde det hvert fall her i dag! Frøkna skulle hjelpe med å dele potetene, og plutselig hadde hun fått et kutt i fingeren. Vi løp inn på badet, skylte i kaldt vann (ikke vet jeg om det hjelper, men refleksen i meg er å skylle ting med kaldt vann...), og deretter på med Hello Kitty-plaster. Etter en del snørr og tårer gikk ting mye bedre, og hun var med å fullføre middagen likevel (strødde ost over til slutt). Potetkuttinga har vi dog lagt på hylla til hun blir litt større.

Selve retten er hentet med inspirasjon - nok engang - fra Rundt Bordet. Forøvrig en kokebok jeg virkelig vil anbefale - massevis av enkle (og raske) middagsretter som passer inn i en travel hverdag.

Middagen ble kjempegod (minnet litt om lasagne), og var lett å lage! Det eneste som kan ta tid er å lage tomatsausen (som jeg hadde klar i fryseren), samt at den skal stå 20 minutter i ovnen. Totalt brukte vi omtrent 40 minutter på å lage middagen ferdig (hvis vi trekker fra tiden det tok å fikse plaster m.m.)

Gratinert bolognese og potetstappe 
ca. 3 dl bolognesesaus
400 g kjøttdeig
500 g poteter
50 g smør
2-3 dl matfløte
2 ss revet parmasan (valgfritt)
Salt
200 g revet gulost

(1) Start med å skrelle potetene og dele de i terninger (det var her det gikk galt...). (2) Kok opp vann, og kok potetterningene til de har blitt møre (avhenger av potetene, men dette burde ikke ta mer enn ca. 10 minutter). (3) Mens potetene koker, steker du kjøttdeigen. Ha i bolognesesausen når kjøttdeigen er ferdigstekt og skru av plata. (4) Lag potetstappe: Når potetene er ferdigkokt, siler du av vannet og tilsetter smøret. Begynn å mose potetene. Tilsett fløte litt etter litt mens du stapper, og avslutt når du synes du har fått en fin konsistens. Til denne retten foretrekker jeg en ganske "løs" potetmos, siden det skal has oppå bolognesen. Tilsett revet parmasan, og smak til potetstappen med salt. (5) Mekk formen: Smør en ildfast form, og ha i bolognesen. Legg potetstappen oppå som et lokk, og strø revet ost over. Stekes på 200 grader i ca. 20 minutter - til osten er gylden og retten er gjennomvarm.

Serveres med grønn salat.

Tips! Denne retten er egentlig super å gjøre klar dagen i forveien - gjør alt klart i formen, og vent med å putte den i ovnen til du skal spise.

Kikertsuppe med squash og kjøttpølse

I går lagde vi hjemmelagde fiskeboller til middag. Frøkna var kjempeflink til å rulle fiskebollene, dessverre var ikke oppskriften på fiskebollene like gode. Så skal spare dere for den ;)

Dagens middag var kikertsuppe med squash og kjøttpølse, fritt etter Rundt Bordet. Var egentlig redd for at det kom til å bli en ny rett som jeg ikke syntes jeg burde dele med dere, men denne overrasket! Squashen ble ikke dvask (som jeg var redd den skulle bli), og kikerter i sånne gryter er undervurdert. I tillegg var det en veldig fin rett å lage sammen med frøkna, så den glir rett inn i "matlaging med 3-åring"sprosjektet mitt. Frøkna skrellet hvitløksfedd og delte pølsene opp i biter, og det andre gjorde jeg. Og da var vi faktisk passelig okkupert begge to. Og denne gangen var hun faktisk såpass til hjelp at det ikke tok lenger tid å lage mat med henne enn det hadde gjort å gjøre alene; jeg tror t.o.m. hun lettet jobben min :) Totalt tror jeg vi brukte 15 minutter på middagen!

Kikertsuppe med squash og kjøttpølser (3 gode middagsporsjoner)
1 squash, delt i 1 cm tykke skiver og deretter i 4 biter
2 fedd hvitløk, finhakket
5 kjøttpølser uten skinn, først delt på langs, og deretter hver halvdel i 4-5 biter
2 terninger kyllingbuljong
1 l vann
1 boks ferdigkokte kikerter, avsilt og skylt i kaldt vann
1 neve vasket babyspinat

(1) Skrell hvitløksfedd og finhakk de. Del squashen. (2) Fres squash og hvitløk litt i en gryte, før du tilsetter vann, kyllingbuljongterninger og kikerter. La det koke opp, og småkoke en liten stund til terningene har løst seg opp. (3) Mens gryte putrer, steker du kjøttpølsene i smør i en stekepanne. (4) Når pølsene er stekt, tilsetter du de i gryta sammen med babyspinaten. Og voilá - maten er ferdig!

Serveres gjerne med godt flatbrød og godt smør. Selv foretrekker jeg Jacobs utvalgte gourmetsmør (det er helt fantastisk!!!) og mammas hjemmelagde flatbrød (ingen over, ingen ved siden av). Begge deler er så godt at det er nesten vits å planlegge middagen ut fra at man ønsker dette som tilbehør ;)