Miniprosjekt i havn: dukkeklær

Som nevnt i forrige innlegg hadde jeg et miniprosjekt: bluse og bukse til dukken til Jenny. I formiddag ble det ferdig! Gøy å sy dukkeklær (hvert fall så enkle) - de blir så fort ferdig!

Blusen er sydd av fire firkanter 2 stk á 22 x 22 cm, og 2 stk á 15 x 30 cm, hvor kvadratene er for- og bakstykke (legges med 4 cm mellom), og de avlange er armene og sys rett fast på for- og bakstykket. Måtte sy inn noen knapper i blusen, hvis ikke hadde dukken blitt rimelig "slutty" - det kan vi jo ikke ha noe av ;) Buksa måtte jeg tegne av mønster for å lage.



Følg bloggen min med bloglovin

Nye kataloger fra Stoff og Stil

Stoff og Stil har kommet ut med høstens nyheter innen stoffer. Siden jeg har begynt med disse småprosjektene mine innen sying, synes jeg selvsagt dette er VELDIG gøy! Hvis du kikker gjennom motekatalogen, ser du også at det er ganske masse som fint til rødtopper der - masse innen lillatoner og mosegrønt. Passer meg og Jenny veldig godt! Spørs om jeg ikke må bli ferdig med miniprosjektet mitt nå (sy dukkeklær: bluse og bukse som er i veeeeldig sommerlige stoffer), og ta meg en tur på Stoff og Stil og handle litt - for å sy en høstkjole til frøkna :) Har allerede funnet fint mønster i "Barnetøj du selv kan sy" som jeg kan bruke :)

Kanskje ikke det beste eksempelet på lilla- og mosetoner, men likte disse freshe fargene også!

Når det gjaldt boligtekstilene, så synes jeg egentlig de var litt dystre - men kanskje det er sånn det skal være nå? Jul synes jeg imidlertid er litt tidlig å tenke på enda!



Følg bloggen min med bloglovin

Gratinerte grønnsaker i tomatsaus

Butikkene har massevis av DEILIGE norske grønnsaker nå, og i dag utnyttet jeg den muligheten til å lage en skikkelig veggismiddag! Dette var også en god mulighet til å få i en ellers kresen grønnsakssjel (les: frøkna på 2,5 år) noen grønnsaker, og det var supert. Det beste med middagen var nok at hun fikk dyppe det i ketchup, men den kamelen har vi måttet svelge for lenge siden. Jeg er bare glad for at hun fikk i seg både gulrøtter, paprika og blomkål, jeg!

Serveringsforslag
Dette tar litt tid å lage for en hverdagsmiddag, kanskje 45 minutter fra start til slutt, men er absolutt overkommelig. Alternativt kan du lage det klart kvelden i forveien og putte det inn i stekeovnen når du kommer hjem fra jobb - da er det gjort på kanskje 15-20 minutter. Vi hadde det med pasta (og egentlig hvitløksbrød), men du kan også bruke det som tilbehør til skinkebiff, koteletter, urtemarinert torsk eller steinbit eller til köfte.

Kjøkkenutstyr
Jeg lager dette i en dyp stekepanne som kan settes inn i stekeovnen (en Woll traktørpanne som jeg kan anbefale på det varmeste!). Dersom du ikke har det, kan du blande de ferdige ingrediensene i en ildfast form (i trinn 7).

Oppskrift til 5-6 porsjoner
Jeg lagde dobbeltporsjon sånn at vi kunne ha i to dager - her er oppskriften på dobbeltporsjonen min:

1 blomkål, i buketter
1 brokkoli, i buketter
2 gulrøtter, i strimler
1 løk, i båter
2 fedd hvitløk, finhakket
1/2 squash, i skiver som deles i fire
1 paprika, i strimler
1 boks hermetiserte tomater
1/2 boks tomatpuré
2 dl vann
1 ts soyasaus
1-2 ts. sukker
salt og pepper
revet gulost

(1) Del blomkålen og brokkolien i buketter. Kok de i lettsaltet vann (hver for seg), og ta de opp etter 2-3 minutter og legg de på en tallerken. De skal være "al dente".
(2) Del gulrøttene i strimler og løken i båter. Finhakk hvitløken. Del opp paprikaen og squashen.
(3) Begynn å steke løken og paprikaen på middels varme.
(4) Når løken blir blank, tilsetter du squash og hvitløk. La dette steke i ca. 1 minutt (ikke la hvitløken bli brun!)
(5) Tilsett tomatpuréen, og rør den forsiktig inn i grønnsakene. La det steke i ca. 1 minutt - det gir en fin karamellisert smak på tomatsausen.
(6) Tilsett de hermetiserte tomatene og vannet og la det koke opp. Smak til med soyasaus, sukker, salt og pepper.
(7) Vend inn blomkålen og brokkolien sånn at alt har tomatsaus over seg.
(8) Strø ost over, dryss deretter masse oregano, og la det steke i ovnen på 200 grader i 10-15 minutter. Serveringsklart :)



Følg bloggen min med bloglovin

Kyllingwok

Wok er en utrolig enkel hverdagsmiddag, og ingrediensene kan egentlig kuttets opp kvelden i forveien og legges i en boks - så går middagen enda fortere! Synes også dette er en ypperlig måte å få i seg litt varierte grønnsaker på - det smaker jo så godt i woksausen :) Jenny syntes også denne retten var helt ok, så skulle tro den fungerer for andre barn i 2-3-årsalderen (og oppover) også!

 

 

3 porsjoner
300 g kyllingfilet i biter
3-400 g assorterte grønnsaker i biter (jeg brukte 1 gulrot, 2 vårløk, noen bunter brokkoli, 1/2 rød paprika)
1 fedd hvitløk, finhakket
1 ts finhakket ingefær
2 ss fishsauce
4 ss oystersauce
2 ss kecap manis (søt soyasaus)
1 ss limesaft
1 ts sesamolje
Salt og pepper
Soya- eller matolje til å steke i
Evt. koriander ved servering

(1) Del og kutt opp alle ingrediensene som skal være i retten. Jeg foretrekker å ha grønnsakene i strimler, det samme med kyllingfileten. (2) Stek kyllingfileten sammen med salt og pepper i et par minutter. Legg det så til side. (3) Stek deretter grønnsakene. Begynn med det som tar lengst tid (gulrøttene, brokkolien), og ha de andre ingrediensene mot slutten av steketiden. (4) Tilsett de stekte kyllingfiletbitene samt hvitløk og ingefær. La det surre i 30 sek - 1 minutt. (5) Tilsett alle ingrediensene til sausen (fishsauce, oystersauce, kecap manis, limesaft, sesamolje), og la det koke opp. Smak til med salt.

Serveres med kokt ris, og gjerne litt koriander strødd over.

Følg bloggen min med bloglovin

Kjoleprosjektet mitt er endelig ferdig!

Som nevnt tidligere har jeg et lite prosjekt gående - i april gikk jeg på sykurs, og endelig - etter bare 4 måneder - klarte jeg å fullføre kjolen min i går kveld :) Og i dag som det er 26 grader og strålende sol, har jeg fått full glede av den :)

Var veldig usikker på om jeg turte å vise den frem her, men tenkte til slutt: "skitt au, hva skal man ellers fylle slike blogger med?" ;) Så her er resultatet:

Følg bloggen min med bloglovin

Norwegian Food Illustrated (by an italian): Love beats hatred

Norwegian Food Illustrated (by an italian): Love beats hatred:

"A young survivor from the shooting at Utøya in Norway 22. July 2011 was interviewed by CNN and asked if they now wanted to fight terror more intensely. Her answer was:"

Jeg har selv ikke ord for følelsene mine i denne forferdelige tragedien.



Følg bloggen min med bloglovin

Verdens beste hvitløksbrød

...hevder hvert fall Jamie Oliver, og jeg er tilbøyelig til å være enig! I hans oppskrift bruker han pizzabunn og steker i ovnen, men siden vi skulle ha grillet pizza i går ble det hvitløksbrød på grillen i stedet. Dette hvitløksbrødet var helt nyyyydelig, så dette blir nok en gjenganger her hjemme.

Fremgangsmåte:
1) Lag pizzabunn etter vanlig fremgangsmåte. Del deigen i 4 like store deler etter den er ferdighevet. Bruk tre av delene til grillet pizza, den siste til hvitløksbrød (evt. gang opp oppskriften under sånn at du har til alle delene).

2) Lag fyllet til hvitløksbrødet:
2 fedd hvitløk
2 ss extra virgin olivenolje
fersk bladpersille
Havsalt og nykvernet pepper

2 fedd hvitløk has i en morter og knuses til mos med morteren. Rør inn olivenolje, hakket bladpersille, salt og pepper.

På grillen:
3a) Ikke ha på fyllet enda - lag en tynn pizzabunn ut av deigbiten, og grill den på den ene siden (kommer an på hvor sterk varme du har på grillen, men et par minutter burde holde). Snu deretter bunnen, og smør hvitløksfyllet utover. La det grille til bunnen er ferdigstekt - på middels varme burde det ta ca. 5 minutter. Stek det eventuelt på en jernplate for å forhindre at den blir brent under.

Serveres umiddelbart!

I stekeovnen:
3b) Lag en tynn pizzadeig, legg den på en smurt plate, smør hvitløksfyllet utover og stek hvitløkspizzaen lavt i ovnen på 250 grader i 7 minutter.

Serveres umiddelbart :)

Her er forøvrig pizzaen vi spiste - hakkede tomater som saus, og toppet med ost, bacon og paprika - nydelig (til og med frøkna momset innpå!):

Følg bloggen min med bloglovin